تجربتي مع الخبز والسكر هي من التجارب الرائعة التي أدت إلى نتيجة كنت أحلم بتحقيقها لسنوات عديدة ، لأن هذه التجربة كانت صعبة في البداية ، خاصة وأن الخبز والسكر كانا جزءًا من الأطعمة الأساسية في حياتي اليومية. لذلك سأرسل لك تجربتي الكاملة من خلال موقع القمة.
تجربتي مع ترك الخبز والسكر
“أنا امرأة في الأربعين من العمر. لقد عانيت من زيادة الوزن بعد ولادتي الأخيرة ، خاصة في البطن. في الواقع ، لم تكن الولادة هي السبب الوحيد لهذه السمنة. لم أكن أعتمد على نظام غذائي صحي على الإطلاق”.
كنت أتناول الخبز بشكل يومي وعدة ملاعق من السكر في المشروبات ، بالإضافة إلى الحلويات التي وجدت فيها سعادتي ، حتى وصلت إلى زيادة الوزن التي لم تكن متناسبة إطلاقاً مع عمري ، وهذا أدى أيضاً إلى عدة مشاكل صحية.
من هناك ، اتخذت قرارًا بإنقاص وزني واتباع نظام غذائي صحي خالٍ من جميع الأطعمة المسببة للتسمين ، ولن أخفي عنك أنه كان صعبًا في البداية حتى ذهبت إلى اختصاصي تغذية إكلينيكية للاعتناء بنفسي ومساعدتي على إنقاص الوزن بالطريقة الصحيحة.
الأعراض المصاحبة ترك الخبز والسكر
بعد تجربتي في التخلي عن الخبز والسكر ، ذهبت لرؤية الطبيب الذي وصف لي نظامًا غذائيًا يناسب نمط حياتي وطبيعة جسدي. أعد حمية بدون خبز وسكر ونبهني لوجود أعراض معينة مرتبطة بهجرهم ، وهي كالتالي:
- في البداية ، كنت أعاني من صداع متفاوت الشدة.
- عدم القدرة على النهوض من السرير في البداية.
- التعرض لنوبات الاكتئاب بسبب نقص السكر في الجسم.
- الشعور بالخمول والكسل في البداية.
- ضرورة تناول كميات كبيرة من الأطعمة المحتوية على السكر.
وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأعراض مؤقتة ويمكن الشعور بها لمدة 3-7 أيام ، حتى يتمكن الجسم من التكيف مع الوضع الجديد.
اقرأ أيضًا: أفضل نظام غذائي صحي لحرق الدهون وإنقاص الوزن
مميزات منع الخبز والسكر
أخبرني الطبيب أن التزامي بهذا النظام الغذائي الصحي سيعطيني العديد من الفوائد عندما أترك الخبز والسكر لفترة طويلة ، لأن الجسم يستفيد منه عدة فوائد منها:
- يساعد على إنقاص الوزن بسهولة وسرعة.
- التقليل من الإصابة بهشاشة العظام وعدم الشعور بألم في العضلات والمفاصل.
- التقليل من مخاطر ارتفاع نسبة السكر في الدم ، حيث أن تقليل الخبز أو منعه هو عامل في علاج مرض السكري.
- يساعد الشخص على النوم بشكل أفضل.
- يقلل من أمراض القلب المختلفة بالإضافة إلى أنه يضبط نسبة الكوليسترول في الدم.
- يكتسب الشخص الكثير من الطاقة.
- يقلل بشكل كبير من الشعور بالجوع ، خاصة عندما يتعلق الأمر باستهلاك الحلويات.
أنظمة صحية خالية من الخبز والسكر
لقد أدركت من خلال تجربتي في التخلي عن الخبز والسكر أن جودة الطعام وكيفية تناوله هي أيضًا التأثير الأول على شكل وصحة الجسم ، لذلك سوف أنقل لكم بعض الحميات والعادات التي أوصى بها الطبيب ، وهي كالتالي:
- اتبع نظام الصيام الطبيعي أو الصيام المتقطع عن طريق الصيام لمدة 8:16 في اليوم.
- زيادة نسبة الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من البروتين ، حيث يساعدك البروتين على الشعور بالشبع لفترات طويلة من الزمن.
- حافظ على 3 وجبات رئيسية في اليوم مع إضافة وجبتين خفيفتين.
- يُسمح بتناول المسكنات الخفيفة التي تساعد على التخلص من الصداع في بداية النظام الغذائي.
- حافظ على نومك في أوقات منتظمة بالليل ، وأفضل وقت للنوم هو 10 مساءً حتى 7 صباحًا.
فوائد ترك الخبز للجسم
بعد حوالي شهر من اتباع النظام الغذائي الجديد ، شعرت بتحسن كبير في صحتي وتمكنت من خسارة 5 كيلوغرامات من الوزن في الشهر الأول ، وهو ما كان إنجازًا كبيرًا بالنسبة لي.
عندما ذهبت إلى الطبيب للمرة الثانية لمتابعة وقياس الوزن ، أخبرني أن الجسم يستفيد أكثر من التخلي عن الخبز والسكريات الضارة ، وأهمها:
1 الاستفادة من الكربوهيدرات الصحية
وأوضح الطبيب أن الكربوهيدرات من المصادر الأساسية للطاقة لجسم الإنسان ، ولكن هناك عدة أنواع منها تختلف بين صحية وغير صحية ، لأن نوع الكربوهيدرات الموجودة في الخبز من النوع غير الصحي ، لذلك عند الإقلاع عن الخبز يجب تعويض الجسم بمنتجات الألبان المختلفة والخضروات وغيرها. لتزويد الجسم بما يحتاجه من كربوهيدرات صحية.
2 الحصول على المعادن والفيتامينات
عندما يتوقف الشخص عن تناول الخبز ، فإنه يعوض هذا النقص عن طريق تناول الحبوب المختلفة المليئة بالمعادن والفيتامينات مثل الحديد والمغنيسيوم.
3 الحصول على الألياف
أخبرني الطبيب أن الخبز لا يحتوي على نسبة عالية من الألياف كما توقعت لأن الألياف من المصادر الضرورية لصحة الجسم لما لها من دور رئيسي في تعديل نسبة السكر في الدم.
اقرأ أيضًا: ما هو النظام الغذائي للسعرات الحرارية وكيفية حسابه
أطعمة بديلة للخبز
يستمد الجسم فوائد عديدة من الإقلاع عن الخبز والسكر ، ولكن تناول الأطعمة التي تعوض عنه وتوفر العناصر الغذائية التي يحتاجها للصحة والنشاط ، ومنها:
| الطعام | فائدة |
| بطاطا | يمد الجسم بالطاقة |
| سلطة | مليئة بالمعادن والفيتامينات |
| الفشار | يشعر بالرضا |
| الشوفان | شبع طويل الأمد وغني بالألياف |
بفضل تجربتي مع الخبز والسكر تمكنت من الوصول إلى الوزن المثالي والتخلص من المشاكل الصحية التي كنت أعاني منها كثيرًا ، لأن هناك العديد من البدائل الصحية التي تمد الجسم بالطاقة والمعادن اللازمة.
