طريقتي المفضلة لتحضير أطيب فخذ خاروف مع رز رائع لا يُقاوم

توابل الفخذ أو الكتف: ملح، فلفل أسود، هيل، قرفة، قرنفل، كمون، كركم، صلصة بندورة، زيت زيتون، ثوم، فلفل حاراختياري، ماء الزعفران …