बेकिंग उद्योग में खमीर कवक का उपयोग किया जाता है। यह वाक्यांश:
उत्तर है: सही।
रोटी और अन्य पके हुए सामान बनाने के लिए बेकिंग उद्योग में खमीर कवक का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। सिस्टोमाइसेट परिवार से संबंधित यह एकल-कोशिका वाला कवक अपने अद्वितीय किण्वन गुणों के लिए जाना जाता है। बेकिंग प्रक्रिया में खमीर एक आवश्यक घटक है, क्योंकि यह आटा बढ़ाने में मदद करता है और अंतिम उत्पाद में स्वाद और बनावट जोड़ता है। बियर बनाने और शराब और अन्य किण्वित पेय पदार्थ बनाने में खमीर भी महत्वपूर्ण है। बेकिंग में सदियों से यीस्ट का उपयोग किया जाता रहा है, और मानव संस्कृति के एक अनिवार्य अंग के रूप में इसका एक लंबा इतिहास रहा है। आज, इसका उपयोग खाद्य उत्पादन से लेकर फार्मास्यूटिकल्स तक विभिन्न प्रकार के उद्योगों में किया जाता है। खमीर के बिना, हमारा पसंदीदा बेक किया हुआ सामान पहले जैसा नहीं रहेगा!
