هل تسخين الأكل في الميكرويف مضر ؟.. هذه الأطعمة تصبح سامة

هل تسخين الأكل في الميكرويف مضر، سؤال يطرحه كثير من المواطنين في مصر مع بدء العد التنازلي لدخول رمضان وحرص كثيرين على اعادة تسخين الأطعمة لتناولها بعد الإفطار .

هل تسخين الأكل في الميكرويف مضر

ردا على سؤال هل تسخين الأكل في الميكرويف مضر، حذرت خبيرة تغذية روسية، من تأثيرات سلبية قد تنجم عن تسخين بعض الأطعمة في أفران الميكروويف، حيث يمكن لموجات الميكروويف تغيير بنية الدهون في الأطعمة وجعلها غير صحية.

وأوضحت الخبيرة أن تسخين الأطعمة التي تحتوي على دهون في الميكروويف يشكل خطرًا على الصحة، حيث يؤثر على الجزيئات ويمكن أن يغير التركيب الكيميائي للدهون، مثل الحليب وحليب الأطفال.

وأشارت مويسينكو إلى أن الأطعمة السريعة التي تحتوي على دهون متحولة قد تصبح سامة عند تسخينها في الميكروويف، حيث تتحول الدهون الطبيعية إلى دهون متحولة وتصبح سامة، لكن يمكن تسخين الكربوهيدرات مثل الخبز أو الحبوب الخالية من الدهون في الميكروويف.

وشددت الخبيرة على أنه لا ينصح بتكرار عملية تسخين الأطعمة باستخدام أفران الغاز أو الكهرباء أكثر من مرة واحدة، حيث يؤدي ذلك إلى تنشيط جزيئات الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، مما يقلل من قيمة الطعام الغذائية وقدرته على إفادة الجسم.

هل تسخين الاكل في الميكرويف مضر؟.. خبراء التغذية يحذرون

زهقتي من الدايت.. 5 أفكار لذيذة لفطور صحي بالمنزل