يمتلك المنصوري خبرة كبيرة في العمل لدى الجهات الحكومية في أبوظبي، وقاد مشروعات كبرى خلال فترة عمله مع هيئة أبوظبي للاستثمار، حيث كان المنصوري مديراً للأموال الخارجية في منطقة أوروبا، ثاني أكبر محفظة أسهم في جهاز أبوظبي للاستثمار، وخلال السنوات الثماني التي قضاها في الجهاز، استطاع إعادة هيكلة المحفظة وتحويلها إلى كتلة استثمارية واحدة بدل التركيز على كل دولة أوروبية على حدة.
وقبل ذلك، عمل المنصوري مديراً لمحفظة في الجهاز حيث أشرف على قطاع الطيران وقطاع السيارات (جي إم سي وفورد وكرايسلر) وفي وقت لاحق كان مدير أول محفظة لقطاع خدمات النفط. كما كان نائب مدير قسم الاستثمارات الاميركية الخارجية للأسهم، حيث عمل في العديد من القطاعات مثل قطاع الطيران، وقطاع السيارات، وقطاع الطاقة.
المنصوري حاصل عى شهادة البكالوريوس في العلوم المالية من جامعة وارنر باسيفيك في الولايات المتحدة، ويعتبر محللاً مالياً مرخصا(CFA) . كما قام بعمل عدة برامج في كلية هارفارد للأعمال، وهو أيضا عضو في الجمعية الأمريكية للمحللين الماليين.
