طريقة عمل شوربة الجمبري هي إحدى الطرق البسيطة واللذيذة التي يحبها الجميع. لعشاق الابتكار ، حساء الجمبري له أكثر من طريقة .. الآن لشوربة الجمبري طرق عديدة ، وسيقوم زيادة بجمع وصفات وطرق مختلفة لصنع حساء الجمبري للحصول على مذاق أفضل ولذيذ.
طريقة عمل شوربة الجمبري
كيف نصنع الجمبري بالشوربة بالطريقة المعتادة التي نشأنا عليها .. ها هي المكونات والطريقة.
مكونات حساء الجمبري
- ½ كيلو جمبري مقشر.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل حسب الحاجة.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.
- 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ويفضل أن تكون طازجة.
- عصير ليمون.
طريقة صنع الحساء:
- نحضر وعاء ونضع الزبدة فيه ، ثم نضيف الجمبري إليه مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه وردي قليلاً ، نضيف الملح والفلفل الأسود إليه كما يحلو لك.
- ثم يضاف البصل والثوم والفلفل الأحمر ويقلب لمدة 3 دقائق ثم يضاف الزنجبيل ويقلب مرة أخرى ولكن لمدة 1 دقيقة.
- نضيف 4 أكواب من الماء إلى الخليط ونتركه حتى ينضج ونضيف إليه الكزبرة وهكذا انتهينا من طريقة تحضير الجمبري بالشوربة.
- يمكنك إضافة كوب من الأرز المطبوخ إلى الحساء وكذلك 2 كوب من الخضار المختلطة حسب الحاجة.
طريقة عمل شوربة الجمبري الأبيض
مكونات حساء الجمبري الأبيض:
- ½ كيلو جمبري مقشر.
- 1 كوب ماء مغلي.
- 1 كوب كريمة مسلوقة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون حسب الرغبة.
- الفلفل الأسود والملح أيضًا حسب الرغبة.
- عصير ليمون.
- شرائح جزر.
- شرائح رقيقة من البصل.
- ثوم مفروم.
- زيت الزيتون.
- الكزبرة الخضراء
طريقة تحضير الجمبري بالشوربة البيضاء:
- ضعي الجزر المفروم والبصل والثوم معًا في زيت الزيتون المسخن في المقلاة.
- أضف الملح والفلفل والبهارات إلى الخليط.
- عندما يقترب الخليط من النضج ، نضع الجمبري عليه ، ثم نضيف الماء المغلي وكوب من الكريمة.
- عندما يغلي المزيج ، أخرجه من على النار وجاهز للتقديم.
- يمكن تزيين الحساء بالليمون والكزبرة الخضراء حسب الرغبة.
طريقة عمل شوربة الروبيان الساخنة
مكونات الجمبري في الشوربة الساخنة:
- ½ كيلو جمبري مقشر.
- 1 فلفل أحمر حار.
- 1 فلفل أخضر حار.
- 1 كوب ماء مغلي.
- 1 كوب عصير طماطم طازج.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة “فلفل اسود ، كمون ، بصل بودرة ، ثوم بودرة ، قرفة”
- بصل مقطع.
- ثوم مفروم.
- زيت الزيتون.
- الكزبرة الخضراء
طريقة تحضير الجمبري بالشوربة الساخنة:
- نضع مقلاة على النار بزيت الزيتون وعندما تسخن نضع البصل والثوم والفلفل والملح والبهارات لمدة 10 دقائق حتى تصل إلى مستوى النضج ويتحول لونها إلى اللون الذهبي قليلاً.
- يضاف الجمبري إلى هذا الخليط لمدة دقيقتين.
- ثم يضاف الماء المغلي وعصير الطماطم وصلصة الطماطم حتى يغلي ، وبذلك ينضج الحساء ويمكن تقديمه.
- يمكنك إضافة الكزبرة الخضراء والليمون إلى الحساء حسب الحاجة.
طريقة تحضير الجمبري بالشوربة على طريقة الشيف نكشف عنها للشراشي
مكونات حساء الجمبري:
- ½ كيلو جمبري مقشر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
- 1 ملعقة طعام زعتر.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 1 لتر ماء.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم ، أو حسب الرغبة.
- 1 كوب كزبرة مجففة ومطحونة.
- 2 أوراق لورا.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 طماطم طازجة.
- 2 بصلة متوسطة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 3 ملاعق كبيرة من المعكرونة.
طريقة عمل حساء الجمبري (في متناول اليد)
- نحضر قدر كبير ونضع الحساء فيه ونشعل النار فيه مع إضافة الثوم والزعتر والروبيان وورق الغار والماء والطماطم ، ثم نترك هذا الخليط حتى ينضج.
- ثم نقوم بتصفية الجمبري من هذا الخليط.
- بعد ذلك ، اطحن باقي المكونات مع الحساء.
- ثم نحضر إناء آخر ونضع فيه الزيت حتى يسخن ونضيف إليه البصل ونقليه حتى يصبح لونه ذهبي.
- ثم نسكب الحساء مع صلصة الطماطم فوقه ونتركه حتى يغلي.
- بعد غليان الخليط ، نضع الملح والفلفل الأسود والكزبرة عليه ، ثم نتركه مرة أخرى لينضج بالكامل لمدة 9: 6 دقائق.
- ثم نقدم الحساء مع الكزبرة والروبيان والليمون حسب الرغبة.
طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة:
تعتبر طريقة تحضير حساء الجمبري بالكريمة من ألذ الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير الجمبري ، وسنعرض لك المكونات وطريقة التحضير.
مكونات شوربة كريمة الجمبري:
- ½ كيلو جمبري مقشر.
- أضف الحليب حسب الحاجة.
- 2 كوب ماء.
- بصل متوسط مقطع.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- نصف كوب كريمة مسلوقة.
- بَقدونس.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة:
- نحضر قدر ونضعه على النار ثم نضيف إليه قشرة الجمبري.
- نترك قشرة الجمبري حتى تغلي ، ثم نصفيها من الماء ونتركها.
- نحضر مقلاة بها القليل من الزيت ونضع فيها الجمبري مع التحريك على نار خفيفة حتى يتغير لونها.
- نحضر وعاء آخر نضع فيه الزبدة ونتركها حتى تذوب ثم نضيف إليها البصل والثوم ونقلب حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم أضافوا النشا أثناء الخلط ، ثم أضافوا الملح والفلفل الأسود.
- أضف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر.
- ثم يضاف الماء من قشرة الجمبري أثناء الخلط.
- ثم نضع الكريمة والروبيان ونخلط حتى تعطي قواماً متماسكاً.
- لتزيين الجمبري ، أضيفي البقدونس في حساء الكريمة.
طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة والفطر:
وهذه طريقة أخرى لعمل الجمبري في الحساء ولكن عن طريق إضافة الكريمة والفطر لإضافة نكهات ومذاق أفضل ، وفيما يلي المكونات والطريقة.
مكونات شوربة الجمبري بالكريمة والفطر:
- ½ كيلو جمبري مقشر.
- 1 كوب فطر.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- بصل أخضر مقطّع إلى شرائح.
- كوب من الحليب
- كوب كريمة طبخ.
- كزبرة مفرومة.
- الزنجبيل المفروم.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة والفطر.
- أولاً اغسل الجمبري المقشر جيداً ، ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود.
- ثم ضعي مقلاة بالزيت على الموقد حتى تسخن.
- ثم نضيف الجمبري إليها ونقلب حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي ، ثم نرفعها عن النار.
- يستخدم زيت القلي من الجمبري بإضافة الزنجبيل والثوم إليه وخلطهم جيدًا.
- يُضاف الفطر والروبيان المقلي والبصل الأخضر المفروم مع التحريك المستمر ، ويُضاف إليها الكريمة والحليب تدريجياً.
- نضع النشا في وعاء ونذوبه في قليل من الماء ، ثم نضعه على الخليط مع التحريك حتى يتم الحصول على خليط سميك متجانس.
- يقدم الحساء مع إضافة الكزبرة والخلط.
طريقة عمل حساء الجمبري بالكاري:
مكونات حساء كاري الجمبري:
- ½ كيلو جمبري مقشر.
- 1 كوب ماء مغلي.
- 1 كوب كريمة طبخ أو حليب جوز الهند.
- ملح للتذوق.
- البهارات حسب الرغبة مع مراعاة عدم وضع البهارات الحارة ، لأن الكاري يعطي مذاقا حارا للطبق.
- ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الكاري.
- بصل متوسط مقطّع إلى شرائح رفيعة.
- ثوم مفروم.
- عصير ليمون.
- الكزبرة الخضراء
- زيت الزيتون.
كيف تصنع:
- يتبل البصل والثوم بالملح والفلفل والكاري وزيت الزيتون.
- ثم نضيف الجمبري إليها لمدة دقيقتين ، ثم نضيف الماء المغلي مع كوب من كريمة الطهي أو حليب جوز الهند.
- انتظر حتى يغلي هذا المزيج ، سيكون جاهزًا للتقديم.
- يمكنك إضافة عصير الليمون والكزبرة الخضراء إلى الحساء عند التقديم حسب الرغبة.
في نهاية مقالنا عن كيفية عمل الروبيان في الحساء نتمنى أن يكون موقع قد زودك بوصفات وطرق مختلفة ، حتى تتمكن من تحضير الجمبري في الحساء بعدة طرق لذيذة تناسب كل ذوق.
