السعرات الحرارية في معصوب هذا معصوب هو من أصناف الحلويات العربية الشهيرة التي انتشرت في شبه الجزيرة العربية وخاصة المملكة العربية السعودية واليمن وانتشرت في العديد من دول الخليج العربي بسبب مذاقها اللذيذ ومكوناتها الغنية بالعناصر الغذائية ، إلا أن معصوب يواجه عددًا من التحديات العسل. والطحينة من الأسباب الرئيسية التي تجعل الكثير من الناس يتجنبون المصوب خوفا من زيادة الوزن أو زيادة كمية الكوليسترول الضار بالجسم. سوف تتعلم السعرات الحرارية من معصوب.
ما هو المعصوب وما هي مكوناته
يعتبر المعصوب من أشهر الأطباق الحلوة في شبه الجزيرة العربية ، وقد بدأ صنعه وانتشاره في منطقة جازان والمناطق المجاورة لها في السعودية واليمن ، مثل السكر والسمن والطحينة والقشطة والعسل. يمكن تحضيرها أو طلبها بأنواع مختلفة من المكونات ، مثل معصوب بالموز ، معصوب بالعسل ، معصوب بالتمر أو معصوب بالقشطة.
انظر أيضًا: السعرات الحرارية في ملفات تعريف الارتباط بالشوفان الذهبي وحقائق التغذية
السعرات الحرارية في المعصوب
يحتوي معصوب على فائدة غذائية عالية ، خاصة أنه يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية للجسم ، حيث يصنع معصوب من الدقيق البني الذي يحتوي على قيمة غذائية كبيرة ، ويحتوي على العسل الغني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والبروتينات الأخرى ، وفي نفس الوقت مكونات معصوب. تتنوع بين العسل والسمن والقشدة والسكر والطحينة ومن هذا المنطلق يتساءل الكثيرون عن متوسط سعرات المعصوب الحرارية ، وبالتالي:
- يختلف معدل السعرات الحرارية حسب نوع العجين وكذلك كمية الحلويات المستهلكة.
- وهذه قائمة بأهم سعرات معصوب:
- معصوب عادي: 650 سعرة حرارية.
- أما المعصوب الملكي: 672 سعرة حرارية.
- معصوب بالقشطة: 500 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في المعصوب بالتفصيل
نظرا للتنوع الكبير الذي تحتويه حلوى معصوب بين الموز والقشدة والعسل والطحينة ، يستفسر العديد من الباحثين عن كمية السعرات الحرارية في معصوب بالتفصيل ، حتى يتمكن من حساب السعرات الحرارية بدقة في الطبق الذي سيأكله ، وكما نتيجة:
- كل كمية من السكر أو العسل تضاف إلى الخليط تزيد من السعرات الحرارية للطبق ، حيث تختلف قيمة السعرات الحرارية حسب المكونات المضافة وكميتها.
- على سبيل المثال ، كل ملعقة من العسل تضاف إلى العجينة تزيد من قيمة السعرات الحرارية بمقدار 60 سعرة حرارية.
- أما السكر فهو يزيد السعرات الحرارية بنسبة أكبر من العسل بمقدار 500 سعرة لكل ملعقة طعام.
- وأخيراً فإن الدقيق الأسمر الذي يصنع منه الخبز أو الفطيرة هو أحد المكونات الأساسية للمعصوب ويزيد السعرات الحرارية في الطبق بمعدل يتراوح بين 150 و 200 سعرة حرارية.
- بالإضافة إلى ذلك ، يزيد الموز من السعرات الحرارية في الطبق بمقدار يتراوح بين 200 و 250 سعرة حرارية لكل طبق.
- أخيرًا ، إذا تم استخدام السمن أو الكريمة في تحضير المعصوب ، فإنه يزيد السعرات الحرارية في الطبق بمقدار يتراوح بين 180 سعرًا حراريًا لكل 15 جرامًا من الكريمة المستخدمة في المعصوب.
انظر أيضًا: السعرات الحرارية في جميع أنواع الجبن القريش وقيمتها الغذائية
القيمة الغذائية في المعصوب
تعتمد القيمة الغذائية لمصوب على المكونات المستخدمة في تحضيره ، وبشكل عام يحتوي المعصوب على كميات كبيرة من السعرات الحرارية والسكر ، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والبروتينات والدهون ، ولتحديد القيمة الغذائية بدقة أكبر ، يجب تحديد مكوناته. معصوب والحصول على معلومات دقيقة عن كل مكون.
- الدهون الصحية: 9.4 جرام.
- صوديوم: 36 ملغ.
- الكوليسترول: 8.91 ملليغرام.
- الكربوهيدرات: 31 جرام.
- الألياف الغذائية: 13.7 جرام.
- البروتين: 22.8 جرام.
- السكر: 31.8 جرام.
- الكالسيوم: 23 ملليغرام.
- حديد: 1 ملغ.
- البوتاسيوم: 526 ملليغرام.
فوائد المعصوب للجسم
يتوق الناس في السعودية واليمن ومعظم دول الخليج إلى إحياء تراث بعض الأطعمة الشعبية ، بما في ذلك حلويات معصوب. تنتج أجسادهم الحرارة الطبيعية التي يحتاجها الإنسان ، وبالتالي فإن فوائد التعصيب تظهر في ما يلي:
- تحسين العبور المعوي: يساعد تناول طبق طري على تحسين العبور المعوي وعلاج الإمساك ، مع توفير كمية كبيرة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية اللازمة لمواجهة البرد.
- بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي معصوب على مزيج من العناصر الغذائية المهمة للحفاظ على صحة الهضم ، وتحسين التمثيل الغذائي ، وتنمية قدرة الدماغ ، كما يحتوي على مضادات الأكسدة اللازمة للوقاية من الأمراض والحالات الصحية ، مثل أمراض القلب والأورام وأمراض الشيخوخة.
- معصوب طبق مفيد للغاية للبشرة والشعر ، يحتوي على مزيج من الفيتامينات والمعادن الأساسية.
- يعمل على حماية البشرة من الأكسدة وتجاعيد الجلد وظهور الخطوط الدقيقة.
- بالإضافة إلى ذلك ، يقوي معصوب جهاز المناعة ويعزز صحة العظام والعضلات وصحة الدماغ والخلايا العصبية.
- يحتوي معصوب على فيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين هـ مما يجعله مفيدًا جدًا للحفاظ على صحة الجلد والشعر.
انظر أيضًا: Indomie Calories لجميع أنواع الأطعمة وقيمتها الغذائية
في الختام ، يحتوي معصوب على مزيج رائع من العناصر الغذائية والفوائد للصحة والجسم ، على الرغم من ارتفاع نسبة السعرات الحرارية ، لذلك من الأفضل تضمين حلويات معصوب في الجدول بشكل دوري ، خاصة خلال فصل الشتاء. لخص أهم فوائد ومحتوى السعرات الحرارية في معصوب.
