الدجاج المشوي على الشواية الكهربائية بتتبيلة إكليل الجبل .. موقع أدواتك

الدجاج المشوي على الشواية الكهربائية

الدجاج المشوي على الشواية الكهربائية من الاطباق التى يفضلها معظم الاشخاص لمذاقها الرائع المميز ، كما انها سهلة التحضير ، ومن خلال موقع أدواتك سوف نعرض طريقة الدجاج المشوي على الشواية الكهربائية بتتبيلة إكليل الجبل

الدجاج المشوي

أقرأ أيضا مميزات الشواية الكهربائية

الدجاج المشوي على الشواية الكهربائية

المقادير

• 2 كيلو جرام من الدجاج المقطع
• نصف كيلو من اللبن الرايب
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة فرم ناعم
• 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• ثلاث معالق كبيرة زيت زيتون

طريقة تحضير الوصفة

تحضير التتبيلة

• تخلط جميع المكونات في إناء عميق مع بعضها حتى تتجانس و تختلط جيدا
• يوضع الدجاج في صينية متوسطة الحجم ويتبل بالبهارات والتتبيلة السابقة
• يوضع داخل الثلاجة مغطى بكيس بلاستيكى لمدة ساعة حتى يتنكه الدجاج بنكهة البهارات

تحضير وتجهيز الشواية الكهربائية

• يجب تشغيل الشواية الكهربائية حتى يظهر إحمرار الأعمدة الحرارية الموجودة في الشواية أو تحقق الشواية درجة الحرارة المطلوبة
• بعد إنقضاء مدة نقع الدجاج في التتبيلة نأخذ الدجاج ويوضع على شبكة الشواية
• أنتى الأن سوف تسمعي صوت ذوبان الدهون الموجودة على الدجاجة من الخارج
• تترك الدجاجة على الشواية مع التقليب المستمر حتى تصبح ناضجة بشكل كامل و جاهزة للتقديم مع مختلف أنواع السلطات

الدجاج المشوي

الدجاج المشوي بتتبيلة إكليل الجبل

المقادير

• 2 كيلو جرام من صدور الدجاج
• 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
• 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المجفف
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زعتر بري يابس
• 1 ملعقة كبيرة قصعين يابس
• نصف كوب زيت زيتون
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 مكعب مرقة دجاج

طريقة تحضير الوصفة

• نبدأ بتجهيز تتبيلة الدجاج بخلط كل من القصعين و إكليل الجبل والزعتر البري وزيت الزيتون وتخلط المكونات جيدا
• ثم يضاف بهار الفلفل الأبيض والملح والفلفل الأسود وبشر الليمون وتقلب المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها بشكل جيد
• يوضع الدجاج في التتبيلة ويفرك بمكعب مرقة الدجاج من كل الأماكن حتى نتأكد من وصول التتبيلة لكل الأماكن ثم ينقع الدجاج لمدة ليلة كاملة
• ترص قطع الدجاج على الشواية الكهربائية الساخنة بعد تحقيقها لدرجة الحرارة المطلوبة
• مع مراعاة دهن الدجاج بالتتبيلة بواسطة فرشاة السيليكون حتى ينضج الدجاج من كل الجوانب
• يقدم مع الأرز البسمتي الأصفر أو الأرز بالزعفران

أقرأ أيضا أفضل نوع شواية وكيفية اختيار أدوات الشوي