تخطى إلى المحتوى

طريقة عمل البسبوسة فاطمة أبو حاتي

تعتبر طريقة تحضير البسبوسة فاطمة أبو هاتي من الوصفات الشهية التي يحبها الكثيرون ، فهي سهلة التحضير ويمكن تحضيرها في المنزل بطرق مختلفة سواء كانت سادة أو محشوة أو شوكولاتة أو غير ذلك ، بالإضافة إلى ذلك ، لها قيمة غذائية يمكن الحصول عليها بكمية كافية دون زيادة الوزن ، وخاصة لمن يعانون من زيادة الوزن ، ولهذا سنبين لكم كيفية تحضير البسبوسة لاحقًا عبر موقع .

إقرئي أيضاً: طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بواسطة الشيف حسن

طريقة عمل فاطمة أبو هاتي

يمكنك تطبيق وصفة البسبوسة لإسعاد عائلتك ، وخاصة الأطفال الصغار ، وذلك باستخدام طريقة فاطمة أبو حتي ، بمكونات بسيطة ولذيذة ، والتي سنتعرف عليها على النحو التالي:

مكونات الوصفة

  • 3 أكواب دقيق سميد.
  • 1 كوب جبن.
  • 1 كوب زبدة مذابة.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة سائل أو مسحوق فانيليا.
  • 1 كوب جوز هند مبشور.
  • 1 كوب سكر.
  • كمية شراب الشربات للحلوى.

أسلوب المعالجة

  • نضع السميد مع البيكنج بودر في طبق عميق ونضيف السمن المذاب مع الخلط جيداً.
  • ثم أضيفي الفانيليا والسكر واستمري في الخلط حتى يتم الحصول على خليط متجانس تمامًا.
  • أضف كوبًا من الكريمة وحليب جوز الهند إلى الكمية السابقة مع خلط المكونات جيدًا.
  • أحضر صينية مخصصة لعمل البسبوسة وادهنها بقليل من اللوح المطحون ثم اسكب الخليط.
  • نحضر الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تدخل صينية البسبوسة.
  • اترك الصينية حتى تحصل على لون ذهبي من جميع الجوانب.
  • نخرج صينية البسبوسة من الفرن ونتركها جانباً مع شراب التحلية المجهز حتى تبرد ، ثم نرش جوز الهند المبشور على سطح صينية البسبوسة ، مبروك الشفاء.

    • إقرئي أيضاً: طريقة عمل البسبوسة بأكثر من نكهة

    طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

    تختلف طرق تحضير البسبوسة اللذيذة حسب تفضيلات البعض ومنها طريقة تحضير البسبوسة فاطمة أبو هاتي بالقشطة بخطوات بسيطة كالتالي:

    مكونات الطبق

    • 2 كوب دقيق سميد ناعم.
    • كيلو سكر.
    • 1 كوب جوز هند مبشور.
    • 3 ملاعق كبيرة كريمة.
    • 1 علبة زبادي.
    • 1 كوب زبدة مذابة في درجة حرارة الغرفة.
    • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
    • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
    • قليل من الملح
    • شربات ثقيلة للحلوى معدة مسبقا.
    اقرأ:  رئيس الدولة ونائباه يهنئون إمبراطور اليابان بيوم ميلاده

    أسلوب المعالجة

  • نحضر طبق عميق ونضع فيه السميد مع السكر وجوز الهند وصودا الخبز والطحين والملح.
  • اخلطي المكونات معًا ، ثم أضيفي الزبدة المذابة واستمري في الخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  • أضف كوبًا من الزبادي الطازج مع الكريمة واستمر في خلط المكونات حتى تصبح متجانسة تمامًا.
  • نحضر صينية مدهونة بقليل من الطحين أو البرج الناعم ثم نسكب المزيج في الصينية.
  • شغل الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي صينية البسبوسة في الداخل لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
  • أخرجي صينية البسبوسة من الفرن وأضيفي فوقها شربات كبدة باردة ، ثم ضعي بعض اللوز المحمص على سطح البسبوسة للتزيين وقدميها في طبق التقديم.

    • اقرأ أيضًا: طريقة عمل البسبوسة بالسميد الخشن

    طرق مختلفة لتحضير بسبوسة فاطمة أبو هاتي

    تتميز طريقة تحضير بابوسة فاطمة أبو حتي بتنوعها لمساعدتك على تقديم أطباق جديدة وفريدة من نوعها حسب تفضيل عائلتك ، ومن أبرزها:

    بسبوسة بجوز الهند

    المكونات

    • كوب زبدة مذابة.
    • كوب جوز هند مبشور.
    • 1 كوب دقيق سميد ناعم.
    • 1 كوب حليب.
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • نصف كوب ماء.
    • كمية شربات أو عسل للتحلية.

    طريقه

  • نحضر وعاء كبير ونضع فيه السميد أو الحليب أو السكر أو البيكنج بودر أو الشربات أو العسل حسب الرغبة.
  • ثم نضيف الماء إلى المكونات تدريجياً مع التحريك باستمرار حتى تمتزج المكونات بالكامل.
  • اتركي الخليط لمدة ساعتين حتى يتخمر.
  • ثم نحضر صينية مدهونة بالقليل من الطحين ، ونسكب الكمية فيها ونضيف اللوز المقشر أو الفستق المطحون إلى السطح.
  • توضع صينية البسبوسة في الفرن على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل ، ويمكنك اختيار عملية الطهي عن طريق إزالة الصينية ووضع سكين داخل البسبوسة لضمان نضجها.
  • نقطع البسبوسة ، ثم نعيدها إلى الفرن حتى تنضج جيداً.
  • أخرجي الصينية واسكبي الشراب عليها ، ثم أضيفي ملعقة من شحم المذاب فوقها لامتصاص كامل.
  • تترك صينية البسبوسة لتبرد وتوضع في طبق التقديم.

    • إقرئي أيضاً: طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند واللبن

    بسبوسة بالشوكولاتة

    ركاب

    • 2 كوب سميد مطحون.
    • 1 كوب زيت ذرة.
    • 1 كوب حليب طازج.
    • 1 كوب سكر.
    • قطعة شوكولاتة متوسطة.
    • 1 كوب من مسحوق الكاكاو.
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
    • نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
    • 2 بيض.
    • 3 أكواب ماء.
    • 1 1/4 كوب سكر.
    • نصف شريحة ليمون طازج.
    اقرأ:  أول تعليق من السيسي على أكبر صفقة مع الإمارات

    طريقه

  • يوضع البيض مع السكر والحليب والفانيليا والزيت في طبق عميق ، مع خلط المكونات جيدًا.
  • ثم نضع دقيق الكاكاو والخميرة والسميد ونخلط المكونات حتى تصبح متجانسة تمامًا.
  • نأخذ صينية مدهونة بالقليل من الدقيق ونصب الخليط فيها.
  • ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة لتسويتها والحصول على لون ذهبي محمر.
  • نحضر الشربات بإضافة السكر مع الماء وعصير الليمون ونخلطهم ونتركهم على النار للحصول على القوام المطلوب.
  • أخرجي الدرج واسكبي عليه الشراب الثقيل ، وتأكدي من توزيع الشراب على الصينية بأكملها.
  • أضيفي الشوكولاتة المذابة فوق البسبوسة ، أو يمكنك كشط القطعة وتزيين الصينية كما يحلو لك.

    • إقرئي أيضاً: طريقة تحضير البسبوسة الجاهزة

    المزيد من وصفات عمل البسبوسة

    تتميز طريقة صنع بسبوسة فاطمة أبو هاتي بالتنوع والاختلاف ، ومن بين هذه الأساليب نقدم لكم ما يلي:

    طريقة البسبوسة مع صوص التوفي

    ركاب

    • 1 كوب دقيق سميد ناعم.
    • 1 كوب جوز هند مبشور.
    • 1 كوب سكر.
    • 2 بيض.
    • 170 جرام كريمة.
    • نصف كوب زيت نباتي.
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • 250 جرام من كريمة الطهي.
    • كمية الحلوى
    • مسحوق السكر.
    • 3-4 ملاعق كبيرة من اللوز الناعم.

    طريقه

  • يُخفق البيض بالسكر جيدًا حتى يتجانس تمامًا مع إضافة الكريمة.
  • ثم نضيف البيكنج بودر والرمل وجوز الهند إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر ثم إضافة الزيت.
  • أحضر صينية مخصصة لعمل البسبوسة مدهونة بالقليل من الطحين ونسكب الكمية.
  • توضع البسبوسة في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج.
  • ثم نضع السكر في وعاء على نار خفيفة حتى يتحول لونه إلى البني ، نضيف الكريمة ونخلط جيداً ، بحيث تكون هناك كمية من التوفي.
  • نترك الخليط حتى يبرد تماماً ثم نسكب التوفي على البسبوسة فور خروجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد.
  • نحضر وعاء آخر ونضع فيه اللوز المبشور بالسكر حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، ثم نزين سطح البسبوسة باللوز ويوضع على طبق التقديم مزال طوف و انتعاش.

    • إقرأ أيضاً: طريقة عمل الشربات في السبوسة

    طريقة البسبوسة مع التمر

    المكونات

    • 2 كوب سميد خشن.
    • 1 كوب سميد ناعم.
    • 1 كوب سكر.
    • كوب جوز هند مبشور ناعم.
    • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
    • 1 كوب زبادي.
    • 2 كوب تمر مفروم ناعم.
    • 2 كوب شربات ساخنة.
    اقرأ:  “الطاقة والبنية التحتية” تفتتح معرض الابتكار ضمن فعاليات “الإمارات تبتكر 2024”

    طريقه

  • أحضر صينية مدهونة بالزبدة واتركها جانبًا حتى يحين موعد استخدامها.
  • ثم نأخذ وعاءً كبيرًا ونضع فيه سميدًا خشنًا وناعمًا مع السكر ومسحوق الخبز وجوز الهند والحليب والسمن ، ثم نخلط المكونات لمدة 2-3 دقائق للحصول على خليط متجانس تمامًا.
  • ثم توضع الكمية في صينية مدهونة بملعقة خشبية لتوزيع البسبوسة جيداً.
  • نضيف التمر المفروم ونوزعه بالتساوي في صينية البسبوسة ونترك المزيج لمدة 60 دقيقة.
  • سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية ، ثم ضعي الصينية فيه لمدة 25 دقيقة للحصول على لون ذهبي وتأكدي من أنها مستوية تمامًا.
  • تُخرج صينية البسبوسة وتُسكب فوق الشراب المحضر وهو لا يزال ساخنًا.
  • ثم تترك الصينية لتبرد وتقطع وتوضع في صحن التقديم والبركات والانتعاش.

    • إقرئي أيضاً: طريقة عمل البسبوسة المفكوكة

    نصائح لنجاح عمل البسبوسة

    لكي تحصل على طريقة إنجاح Basabusa Fatima Abu Hati مثل المتاجر ، اتبع النصائح التالية:

    • يجب استخدام السكر الأبيض الناعم مع الحبوب الصغيرة ، وليس الداكن مع الحبوب الكبيرة.
    • استبدل عسل الشربات أو العسل الأبيض بعسل الجلوكوز.
    • اختر نوعًا جيدًا من السمن لأفضل مذاق.
    • اسكبي الشراب فور خروج صينية البسبوسة ولا تنظر حتى تبرد ، لأن هذا أحد أسباب عدم طراوة الصينية.
    • استخدم كمية السميد في أكياس محكمة الغلق وانتبه لتاريخ انتهاء الصلاحية وابتعد عن السميد غير المحفوظ في الأكياس.
    • احفظي السميد المتبقي في مكان جاف أو في برطمان جاف ونظيف تمامًا حتى تستخدميه مرة أخرى ليمنحك نتائج جيدة في كل مرة.
    • اضبط درجة حرارة الفرن وفقًا لنوع الفرن لديك ، مع مراقبة الصينية حتى لا تجف أو تحترق.
    • يجب أيضًا استخدام صينية مخصصة لعمل البسبوسة ، بحجم مناسب للمكونات.
    • يجب أيضًا اتباع المعايير سواء باستخدام أكواب أو ملاعق للحصول على أفضل النتائج.

    إقرئي أيضا: طريقة عمل البسبوسة بالقشطة من منال العلم

    يمكنك تجربة طريقة صنع بسبوسة فاطمة أبو هاتي وتحضير المزيد كما يحلو لك ، كما يمكنك مشاركة تجاربك معنا وإرسالها عبر موقعنا الإلكتروني وفي الختام نتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم.

    اترك تعليقاً