البوابة – تعتبر حلوى البراونيز من أكثر الحلويات الشعبية، تعالوا نتعلم طريقتها في المقلاة الهوائية هذه الحل الأمثل عندما ترغب في تناول شيء حلو وشوكولاتة. مع عدد قليل من المكونات البسيطة وأقل من 30 دقيقة من وقت الطهي، يمكنك الحصول على البراونيز لذيذة ومثالية لأي مناسبة.
البراونيز عبارة عن حلوى لذيذة مخبوزة بالشوكولاتة وغالبًا ما تحتوي على قوام فادج أو كيكي. وهي مصنوعة من الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والبيض والزبدة، ويمكن خبزها بعدة طرق. غالبًا ما يتم الاستمتاع بالبراونيز كحلوى أو وجبة خفيفة، ويمكن تقديمها بشكل عادي أو مع طبقة مثل الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة أو صلصة الشوكولاتة.
أسهل طريقة لعمل البراونيز في المقلاة الهوائية
المكونات: ¾ كوب زبدة½ كوب من رقائق الشوكولاتة 2 بيضة1 كوب سكر1/3 كوب كاكاو½ كوب دقيق متعدد الأغراض¼ ملعقة صغيرة ملح¼ كوب من رقائق الشوكولاتة، والمكسرات المفرومة
الطريقة:
- يُبطن قاع صينية خبز مربعة مقاس 7 بوصة (18 سم) أو صينية خبز مستديرة مقاس 8 بوصة (20 سم) بورق البرشمان.
- توضع الزبدة ورقائق الشوكولاتة في وعاء خلط كبير آمن للاستخدام في الميكروويف. قم بوضعها في الميكروويف في لفات لمدة 30 ثانية حتى تذوب للتو (حوالي 3 × 30 ثانية). عندما يذوب كلاهما، يقلب حتى يمتزج.
- يكسر البيض في الوعاء ويخلط حتى يصبح ناعمًا.
- أضيفي السكر والدقيق والكاكاو والملح، واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- قومي بتسخين المقلاة الهوائية إلى 320 درجة فهرنهايت / 160 درجة مئوية.
- نسكب مزيج البراونيز في صينية الخبز المجهزة، ونسوّي سطحها حتى تصبح مسطحة.
- توضع البراونيز في المقلاة الهوائية واتركيها لتنضج لمدة 24-30 دقيقة.
- عندما تنضج البراونيز، أخرجيها من المقلاة الهوائية واتركيها لتبرد تمامًا في صينية الخبز.
- عندما تبرد، أخرجيها من صينية الخبز، قطعيها إلى مربعات واستمتعي بها!
ملحوظة:
- استخدمي شوكولاتة الطبخ بدلًا من تناول الشوكولاتة لأنها تذوب بسهولة أكبر.
- للتأكد من نضج البراونيز، قومي بغرس عود أسنان أو سيخ في وسط البراونيز. يجب أن يكون هناك بعض الفتات اللزج ملتصق بها
- عندما تخرج، لكنها رطبة جدًا، لذا ستحتاج البراونيز إلى الطهي لبضع دقائق أخرى.
المصدر: lovefoodnotcooking.com
اقرأ أيضاً:
موس الشوكولاتة للاحتفال بعيد الحب
طريقة صنع شرائح البرتقال بالشوكولاتة
